Hilko is gitaarbouwer én foodie. Zijn hamburger is legendarisch lekker, en hij heeft er een uitgebreide video over gemaakt die je kan bekijken op zijn Hilko Cuisine youtube kanaal. Kort samengevat : smeer sneetjes zuurdesembrood in met echte boter (Hilko bakt zijn eigen brood), en bak ze op. Neem kwaliteitsgehakt van een keurslager, bak met peper en zout (Hilko gebruikt zijn eigen hot salt), en laat verse cheddar op de burgers smelten. Smeer mayonaise op de onderste broodsnede, drapeer met ijsbergsla en leg hierop de hamburger, sneetjes tomaat, gesnipperde ui en schijfjes augurk. Smeer de andere broodsnede met moster, ketchup en Happy Hatter original naar smaak en leg hem bovenaan. Klaar !